杨力谈肉食养生(关于杨力谈肉食养生的简介)

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古代人类，食肉对大脑发育有贡献。

美国卡萝琳·M·庞德博士在其所著的《生命与脂肪》一书中，指出转向食肉的时间正好与人科动物化石的颅腔迅速增大的时间相吻合。许多人类学家认为，这种相互关系是一种因果关系，食肉直接导致了智力的改善，从而为进化成为现代人铺平了道路。

然而，科学界也有许多人对“肉食是人类智力进化 ”的观点进行反驳，并提出许多相反的观点。比如：“素食是人类未来进化的必由之路”；吃肉太多，伤“心”伤“脑 ”。

英国著名的营养学家米希尔经研究发现，人类食肉过多，可使大脑体积变小，这种不良的生理变化，将妨碍人类高智能发展的进化。

中国古代对食肉就颇有争议，《吕氏春秋·重己》中指出，善于养生的人是“不味众珍”的，因为“味众珍由胃充，胃充则大闷，大闷则气不达”。“众珍 ”主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品，古人认为这类食品吃多了会使脾胃消化功能呆滞，还会影响气血功能的畅达。现在越来越多的实验证明，吃肉过多对人体非常有害。

中国中医科学院养生学教授杨力说:“过量吃肉是不好，可是从营养学上来讲，放弃肉食并非养生之道，膳食平衡才是我们提倡的。”中国农业大学食品科学与营养工程学院李兴民副教授介绍说，从农业上来讲，肉一般分为三类，畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类;鸡、鸭、鹅等为禽类;鱼、虾、贝等为水产。三类肉口味营养不同，适宜的人群也各异。

认识科学，还是需要有辩证法。

杨力，著名中医学家、易学家、作家、学者、中国中医科学院教授、北京《周易》研究会会长。杨力教授学识渊博、精通文史哲医和养生文化，她从事研究生教学二十多年，近年来其百场公益讲座又深受老百姓欢迎。

一部《周易与中医学》，令她蜚声海内外。目前累计印数已达13万册，现已有中、英、日、韩、汉繁体字等多种版本在金世界畅销，并屡获海内外大奖。更以《中医运气学》、《中医疾病预测学》奠定了她在中医学术界的地位。几十年中，她以一己之力完成洋洋洒洒六百万字的《中华五千年文化经典》、《中华五千年科学经典》、《中华五千年文学经典》。目前，她的长篇历史小说“千古系到”(已出版《千古王朝》、《千古绝恋》、《千古传奇》、《千古一帝》、《千古乳子》、《千古汉武》、《千古英雄》、《千古智圣》)现已进入第九部《千古遗恨》的戗作。她累计出版著作已达弼一千二百万字-这一次，杨力教授的目标是打造一本让中国人健康长寿的书！

杨力教授的养生抗衰老讲座曾在北京巡讲上百场，包括中央电视台《百家讲坛》、《大话养生》，北京电视台《医林奇观》、北京人民广播电台等，遍及北京图书大厦、王府井新华书店、中关村图书大厦等北京各大书店，以及国家图书馆、首都图书馆、东城区图书馆、朝阳区图书馆和一些社区、企业、学校……深受老百姓喜爱。

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