寒食节的风俗

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寒食节，中国传统节日 ，在夏历冬至后105日，清明节前一二日 。寒食节起源
，据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年 ，大臣介子推始终追随左右 、不离不弃；甚至“割股啖君 ”
。重耳励精图治
，成为一代名君“晋文公
”。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山 ，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山
，介子推坚决不出山
、最终被火焚而死 。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山 ，修祠立庙
，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思 ，这就是“寒食节”的由来。

寒食节时期有拜扫展墓、禁烟 、祭祖、寒食
、插柳、踏青 、蹴鞠
、植树、秋千 、馈宴
、咏诗、赏花 、斗鸡
、镂鸡子、牵钩（拔河） 、放风筝
、斗百草、抛堶（瓦石器玩物）等许多活动
，极大地丰富了中国古代的社会生活
。

禁火

寒食节古代也叫“禁烟节 ”，家家禁止生火 ，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴
，唐代皇家认可并参与 。苏轼的《望江南超然台作》中的“且将新火试新茶”说的就是寒食之后诗人煮茶的行为
。山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。

拜祖

寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭
” 。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫（寒食拜扫附）”中 ，成为官方认同并倡导的吉礼之一
。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙 、祭先贤；百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地
，致祭、添土
、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下 ，用柳枝或疙针穿起
，置于房中高处，意沾先祖德泽 。

饮食

寒食食品包括寒食粥 、寒食面
、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、蛇盘兔
、枣饼、细稞 、神餤等；饮料有春酒
、新茶、清泉甘水等数十种之多
。其中多数寓意深刻 ，如祭食蛇盘兔
，俗有“蛇盘兔，必定富 ”之说 ，意为企盼民富国强；子推燕
，取介休方言“念念
”不忘介推高风亮节。

插柳

柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意 。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载 ，安徽 、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝
。据各地史籍记载：“插柳于坟 ”
、“折柳枝标于户
”、“插于檐插柳寝灶间” 、“亦戴之头或系衣带 ”、“瓶贮献于佛神
”
、“门皆插柳”
，故民间有“清明（寒食）不戴柳，红颜成白首 ”之说。

踏青

也叫踏春 ，盛兴于唐宋 。宋·李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事
，而后与兄弟、妻子 、亲戚
、契交放情地游览，尽欢而归
”。明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：“岁（寒食）清明日 ，都人踏青
，舆者，骑者 ，步者
，游人以万计
。”可谓盛极。

蹴球

盛行于唐，宋《文献通考》载：“蹴球 ，盖始于唐 。植两修竹
，高数丈，络网于上 ，为门以度球，球工分左右朋
，以角胜负
。 ”史载：唐德宗、宪宗 、穆宗
、敬宗都喜蹴球，《州府元龟》载：“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭 ，观武臣及勋戚子弟会球
，兼赐宰臣宴馔。”宋代也有《太祖蹴鞠图》 。

咏诗

寒食节时，文人们或思乡念亲 ，或借景生情
，感慨尤多，灵感顿生 ，诗兴大发
，咏者甚多
。据查，仅《全唐诗》就有唐玄宗、张说 、杜甫
、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首 ，宋金元词曲也有一百余首
，成为中国诗歌艺术中一枝奇葩。

寒食文化以忠孝为核心的内涵以及由忠孝延伸而来的诚信，是介子精神的精髓 ，是中华民族传统道德的核心，民族根祖文化的基础
，也是维系民族 、家庭团结的道德力量 。当今，更是聚民心 ，凝国魂
，实现祖国和平统一，构建和谐社会的重要活动方式和精神理念
。介之推所追求的政治清明 ，是千百年来广大人民群众的一致愿望
，对于当代进行民主政治建设具有深远的现实意义。

寒食节有禁烟火
、只吃冷食、祭扫 、踏青、秋千
、蹴鞠、牵勾 、斗鸡等风俗 。寒食节是中国传统节日，在夏历冬至后105日 ，清明节前一日
。寒食节也叫禁烟节
、冷节、百五节。

寒食节前后绵延两千余年
，曾被称为中国民间第一大祭日，是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日 。

寒食节是春秋时晋文公为纪念介子推而设的节日 ，距今已有两千多年的历史。历经各朝代延续至今
，从未间断
。

寒食节活动由纪念介子推禁烟寒食为主，逐步演变为以拜扫祭祖为主 ，其中蕴含的忠孝廉洁的理念，完全符合中国古代国家需要忠诚。

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